El Perú rinde homenaje a su tradición repostera con la celebración del Día del Dulce Peruano, una fecha dedicada a destacar la riqueza y variedad de los postres típicos del país. Esta festividad se celebra cada cuarto sábado de abril, con el propósito de reconocer el valor cultural y gastronómico de estas delicias que forman parte del legado culinario nacional.
Este año, la celebración gira en torno al lema “Al rescate del ranfañote y el sango”, con el objetivo de poner en valor estos postres tradicionales que han caído en el olvido. La intención es promover su preservación y fomentar su consumo como parte de la identidad gastronómica del país.
Del 25 al 27 de abril, se desarrollará en Lima la Fiesta del Dulce Peruano, un evento que tendrá lugar desde las 10:00 a. m. en la calle Carpaccio, ubicada detrás del centro comercial La Rambla, en el distrito de San Borja. Durante estos días, los visitantes podrán disfrutar de una muestra representativa de los más emblemáticos postres peruanos.
La feria contará con la presencia de dulces tradicionales como melcocha, mazamorra morada, arroz con leche conventual, budín de chancay, alfajores y guargüeros, además de especialidades como dulces de mazapán, tocino del cielo, huevo chimbo, cocadas, arroz zambito y maná.
También se ofrecerán innovadoras versiones de postres populares, como picarones hechos con maíz morado, zanahoria o fresa, y una selección de queques artesanales con ingredientes como plátano, arándanos y frambuesa, sin dejar de lado clásicos como pie de manzana y leche asada.
Esta celebración no solo busca endulzar los paladares, sino también reforzar la identidad cultural del Perú a través de su sabrosa y diversa repostería.
