Durante el Foro Internacional sobre Sistemas Agroalimentarios Urbanos, celebrado en Lima y promovido por la FAO, el ministro de Desarrollo Agrario y Riego, Ángel Manero, reafirmó el compromiso del Perú con el impulso de sistemas agroalimentarios sostenibles e inclusivos. El evento reunió a autoridades y especialistas de diversos países para debatir estrategias que conecten de forma efectiva el entorno urbano con el rural.
En su discurso, Manero subrayó la meta del Gobierno peruano de fortalecer su capacidad exportadora, enfocándose ahora en el rubro cárnico, luego del éxito alcanzado en la exportación de frutas y hortalizas. “Perú avanza para convertirse en un país exportador de carne, habiendo firmado un protocolo sanitario con China y trabajando en la certificación de plantas procesadoras”, destacó.
El ministro también resaltó la importancia de situar al productor en el centro de las políticas de seguridad alimentaria. Según explicó, generar oportunidades económicas para los productores es clave para asegurar una oferta alimentaria sostenible y continua. “Mientras más rentable sea producir, más alimentos llegarán a los mercados”, sostuvo.
El foro permitió un amplio intercambio de experiencias con la participación de delegaciones de países como Brasil y representantes de varios ministerios peruanos, incluyendo los de Ambiente, Educación, Producción y Salud. Las discusiones se centraron en cómo implementar políticas alimentarias locales que promuevan sostenibilidad, inclusión y resiliencia, tanto en zonas urbanas como rurales.
Manero también valoró iniciativas promovidas por la FAO, como la compra directa a pequeños productores para programas sociales, una práctica que refuerza las economías locales y promueve una producción responsable. “Es esencial desarrollar productores que sean tanto sostenibles como competitivos, y que tengan acceso a los mercados nacional e internacional”, indicó.
Este foro forma parte de una misión técnica regional enfocada en el proyecto conjunto entre Brasil y la FAO, cuyo objetivo es reforzar las capacidades locales, fomentar la cooperación entre países del Sur global y avanzar hacia sistemas alimentarios más equitativos en América Latina y el Caribe.
Como parte de este esfuerzo, se ejecutarán acciones específicas en Perú, Chile, Costa Rica, Colombia y Cuba, destinadas a garantizar el acceso sostenible a alimentos en las ciudades. La reunión en Lima representa un avance clave en la creación de comunidades más saludables mediante políticas públicas integradas y una colaboración regional sólida.
