Del 22 al 25 de mayo, el Centro de Convenciones de Lima será sede de la tercera edición del Salón del Queso Peruano, el evento más importante del país para los amantes y productores del queso, organizado por el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri).
La feria reunirá más de 100 stands con más de 50 variedades de quesos, desde los clásicos como el fresco y el paria, hasta opciones gourmet como el andino, gouda, camembert y brie. También se exhibirán quesos innovadores con ingredientes peruanos como cecina, rocoto, maíz morado, aceituna y quinua. Destaca la participación de pequeños productores de leche de cabra, lo que subraya el enfoque inclusivo y descentralizado del evento.
El salón incluirá ruedas de negocios, demostraciones culinarias, catas, concursos y exhibiciones de maquinaria, además de premiar a los mejores quesos del país como incentivo para mejorar la calidad del sector.
Según el Midagri, la producción nacional de queso alcanzó las 158,310 toneladas en 2024, un aumento del 8.27% frente al 2021. En la edición anterior del salón se vendieron 12 toneladas de queso, generando más de un millón de soles. Estos resultados confirman el impacto económico y cultural del evento, que impulsa la cadena láctea peruana y fortalece la ganadería nacional.
